dan sudah beberapa bulan semenjak tamat belajar (diploma) uitm..
hari2 berlalu dan semakin lama, semakin gila nak masak!!! hehe
okeyy,.. ni nak kongsi resepi sikit~ cara buat percik ayam kelantan (xkisah negeri mana pun)
first~ kena sediakan bahan2 dulu
bahan-bahan:
- ayam
- 3 ulas bawang merah
- 1 ulas bawang putih
- 2 sudu kecil serbuk cili kering
- 1 batang serai
- santan ( bila dekat rumah rm2) lebih kurang 2 cawan
- 1 keping asam gelugor
- sedikit halia
cara-cara: ayam
- ayam dicuci, perap dengan garam kunyit dan dibakar,.. tengok ayam hampir masak letak kuah percik..
cara-cara: kuah percik
- tumbuk halus semua kecuali asam gelugur dan santan, dan lepas tu gaul dengan santan. panaskan kuali, tambah perasa gula dan garam buka api berlahan dan masak sehingga kuah pekat,.. dan siapp!! hehe
*kalau taknak merah,.. jgn letak cili kering
